充分に発酵熟成させた、さっぱりとしたくせのないマイルドな味噌です。 充分に発酵熟成させた、さっぱりとしたくせのないマイルドな味噌です。充分に発酵熟成させた、さっぱりとしたくせのないマイルドな味噌です。
県内産大豆と県内産米を原料としています。大豆10に対して米糀12の割合で仕込んだ天然熟成の味噌です。
「夜漬けて、朝の食卓へ」ポリ袋(食品用)等を利用して野菜のおいしさを生かす「みそ味」のサッパリとした浅漬の素です。生野菜・温野菜に直接かけても使えます。(味が濃いので、かけ過ぎに注意して下さい。) 国内産の大根・胡瓜・茄子を使用して、一つ一つ手作業で越後味噌に3度漬変え半年以上じっくりと漬込みました。野菜のシャキシャキとした食感が楽しめる昔風の味わいの有る味噌漬です。又、保存料・着色料も一切使用せず、加熱処理も行なっておりませ 「夜漬けて、朝の食卓へ」ポリ袋(食品用)等を利用して野菜のおいしさを生かす「みそ味」のサッパリとした浅漬の素です。生野菜・温野菜に直接かけても使えます。(味が濃いので、かけ過ぎに注意し
にんにく、唐辛子、ゴマの入ったピリッと辛い味噌です。あったかご飯に直接のせてもO.K!!野菜スティックの友として、野菜炒めの調味料・焼き鳥・焼肉のタレの隠し味としていかがでしょうか。
きうに醤油は本醸造ならではの色・味・香りが生きています。また当社製品うまくちより塩分を少なくしてあります。
かつおと昆布のだしが入った口当たりやわらかなお醤油です。天つゆ・お吸い物など他に、和・洋・中華、いろいろな料理に幅広くお使いいただけます。おひたしのかけ醤油におすすめです。
糀が造り出す自然の甘味に、ニガリの入った天日塩を加えた浅漬の素です。ポリ袋(食品用)等を利用して手軽で簡単に浅漬を作ることができます。又、肉や魚にも使えます。(ガーゼ等で包んで、うすくぬって冷蔵庫で1晩置いてフライパン等で焼いて下さい。)
〒959-3441
新潟県村上市塩谷1310番地
TEL.0120-119-230
0254-66-5526
平日 8:00〜17:00
FAX.0254-66-5643