奈良橋醸造有限会社は越後味噌　新潟の味をお届けします

こだわり「土蔵造りの天然発酵蔵」

美味しさの秘密は「住み着き酵母」です。「住み着き酵母」とは、味噌を長年造り続けてことにより、自然に柱などへ菌が付着して出来たものです。これが長い歳月を経て蔵独特の酵母が住み着き、奈良橋独特の味を造りだしています。

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沿革

• 明治中期　　　　　　　麹の販売権利を譲り受け「麹屋」として営業開始
• 昭和始め　　　　　　　個人商店として味噌製造販売開始　
• 昭和29年8月　　　　　有限会社　奈良橋常七商店　設立
• 昭和39年4月　　　　　醤油製造場の建設　天然発酵蔵を分家より譲り受ける
• 昭和40年　　　　　　 醤油の製造・販売開始
• 昭和51年　　　　　　 味噌仕込・発酵場の改築
• 平成10年10月　　　　奈良橋醸造　有限会社へ社名変更

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会社概要

社名

奈良橋醸造有限会社

代表者

奈良橋　常久

本社所在地

〒959-34410
新潟県村上市塩谷1310番地
TEL. 0254-66-5526
FAX. 0254-66-5643
→アクセス

資本金

600万円

設立

1954年

従業員数

10名（2015年6月現在）

役員

取締役　奈良橋　常久
取締役　奈良橋　徹彦
取締役　奈良橋　英子

取引銀行

第四銀行